Pekarne in slaščičarne slovijo po določenih prepoznavnih jedeh, v ozadju katerih so skrivni recepti z dolgo tradicijo. A nič manjša ni vloga sodobne tehnologije in različnih pripomočkov, ki omogočajo hitro in zanesljivo pripravo okusnih jedi. Opozoriti pa gre še na malenkosti, ki v končni fazi zaokrožujejo celotno izkušnjo – to je manjša oprema, na primer embalaža in potrošni material.
Že v običajnih domačih kuhinjah ne gre brez nekaterih ključnih drobnih pripomočkov, prav tako se na iste zadeve v večjem merilu zanašajo pekarne in slaščičarne. Ena izmed teh stvari je na primer peki papir, ki predstavlja zelo enostavno in učinkovito rešitev nekaterih nadležnih težav pri pripravi različnih vrst hrane. Kot pove že naziv, je peki papir najbolj uporaben pri peki, seveda je njegova vloga običajno ta, da zagotavlja enakomerno pečenje in preprečuje zažiganje in lepljenje jedi na pekač. Obstajajo nekatere alternative, prav tako določeni pekači in določene jedi ne potrebujejo tovrstne zaščite, a to ne pomeni, da peki papir ne igra pomembne vloge v sodobnih domačih in komercialnih kuhinjah.
Druga pomembna malenkost pa je embalaža za gotove jedi. V slaščičarnah je nepogrešljiva embalaža za torte, medtem ko se v pekarnah pogosto uporablja embalaža iz naravnih materialov za prezentacijo pekovskih izdelkov. Embalaža za torte poleg vloge zaščite in prezentacije služi še enostavnemu prenašanju tort, ki so v tem oziru precej občutljive. V takšnih primerih mora biti embalaža dovolj trdna in vzdržljiva, da ohrani popolno obliko in podobo jedi. To ne velja le za embalaže za torte, temveč tudi za vse druge gotove jedi.