Material, iz katerega je izdelan stol, v veliki meri določa njegove karakteristike. Ni torej vseeno, kako se odločimo. V nekaterih situacijah prevladujejo leseni stoli, drugje so bolj priljubljeni kovinski stoli, obstaja pa seveda tudi več alternativ ter še več kombinacij materialov. Univerzalnega recepta ni, saj je smiselnost izbire povsem odvisna od tega, za kaj bose stole uporabljali.
Če ciljate na čudovit izgled, bodo v večini primerov najbolj navdušili leseni stoli. Ti se izvrstno podajo v praktično vsako okolje, saj dopuščajo veliko variacije. Poznamo na primer stole iz masivnega lesa, ki se podajo v velike jedilnice in rustikalno opremljene prostore, na drugi strani pa srečujemo lahke in elegantne lesene stole tudi po šolah. Stoli iz lesa so nadalje kot nalašč za uporabo na vrtu in povsod tam, kjer je dekoracija pomemben dejavnik pri odločitvi. Če les nadgradimo še z oblazinjenjem, dobimo praktično univerzalen stol za domačo uporabo.
Eno izmed alternativ predstavljajo kovinski stoli, ki so zaradi lastnosti tega materiala posebej priljubljeni tam, kjer ni časa za vzdrževanje, čiščenje in popravljanje stolov. Kovina je odporna in robustna, zato so takšni tudi barski stoli, včasih pa so kovinski tudi zložljivi stoli za občasno uporabo. Tudi kovinski stoli se sicer lahko pohvalijo z neko estetsko vrednostjo, a le v kombinaciji s primerno urejenim in opremljenim prostorom.
Seveda pa pri izbiri stola najprej gledamo na funkcionalnost, ne na estetiko. Stol naj v prvi vrsti služi svojemu namenu, šele na to pridejo v poštev okusi in dekoracija.